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辣椒为茄科植物辣椒的果实。辣椒由明朝时引进我国，《药性考》称其温中散寒，除风发汗去冷癖，行痰逐湿，用于治疗胃病、风湿病、神经痛等。辣椒碱是直接从红辣椒中提取出来的一种含有14种互溶的辣味组分的混合 物，这种混合物早在1816年就已被提取出来，各组分的基本结构直到1898年才被确定，证明基本为香草胺基。 -
催化剂，反应器，化工流程，自控系统……总体上不是落后，是和国外有代差。一小部分还可以，尤其重型化工设备制造是可以拿的出手。国内目前优势是，产业规模大，产能高，人工成本低，行业影响力在不断提升，恒力石化和浙石化开工后，已经对世界产业格局造成不小的影响。已建，在建和投产企业规模都很大，各巨头也都计划在华建厂，比如美孚。
